家庭料理と地酒しま

お知らせやお店の日常、愛猫、趣味のことなどを綴っています

赤ピーマンのケーキ

05月16日(木)23時49分
 お任せ料理のデザート用に、赤ピーマンのケーキを作った。20年位前に、木津川市にあるフランス料理のお店で出された、赤ピーマンのシャーベットにヒントを得て作り始めた。ピーマン嫌いの人にも「美味しい」と言っていただいたし、外国のお土産にも作ってもって行ったこともある。今日のお客様にも喜んでいただけて良かった。

pi-manke-ki.jpg


コメント

No title
私も頂きました。しっとりしてとってもおいしかったです。ただ甘いだけでなく、赤ピーマンのちょっとした苦さがアクセントになって、大人のお味でした。
2013/05/17(金) 16:41:03 |URL|浅川晶子 #- [編集]
No title
 コメントありがとうございました。召し上がっていただく機会になって良かったです。
いただいた尾道のお紅茶も一緒にお出ししたらよかったと、お帰りになった後に思いました。
お紅茶、休みの日にゆっくりいただくのを楽しみにしています。
2013/05/18(土) 11:42:48 |URL|時子 #- [編集]

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