家庭料理と地酒しま

お知らせやお店の日常やお知らせ、趣味のことなどを綴っています

 ショコラティエール~~大勝久美子さん

02月02日(土)12時55分
 朝起きてルーチンのようにテレビをONにした。可愛らしいチョコレートが目に飛び込んできて、そのままテレビに釘付けになった。「LIFE~夢のカタチ~」という初めて見る番組だった。29歳の女性が昨年オープンしたチョコレート専門店「デリスモア」、バレンタインデーに向けての奮闘振りが収録されていた。関西学院大学を卒業してゴンチャロフに就職、商品開発で入賞を得るなどの経歴を経て、子供のころからの夢を追って母校の前で夢を果たした。たった一人で、次々に可愛らしくておいしいチョコレートを作り出し、販売もしているスーパーウーマン!少しの睡眠時間で夢を広げて走り続けている様子に、驚き感動した。ご本人も可愛らしい「大勝久美子さん」、倒れないように頑張ってほしい。
 ちなみに、デリスモアとはフランス語で「私にとっては最高の喜び」とのこと。ショコラティエールとは、女性のチョコレート菓子職人のこと、ショコラティエは男性職人を呼ぶらしい。呼びわけがあるとことを初めて知った。


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近鉄学園前の駅近くで家庭料理と地酒のお店をやっています。営業日が金曜日と土曜日だけですが、貸切営業もしています。また、プロの音楽家によるコンサートなども企画・主催しています。

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