家庭料理と地酒しま

お知らせやお店の日常やお知らせ、趣味のことなどを綴っています

カップヌードルを美味しく

05月22日(火)23時38分
 カップ麺の類はほとんど食べないが非常食として、2、3個はストックしている。昨日カップヌードルが期限切れになっていることに気づき、食べることにした。非常事態ではないのでちょっとだけ手を加える。
お湯は鍋で多めに沸かす(カップ麺に入れる2倍位)。お湯を沸かしている間に、ありあわせの野菜(大根、ニンジン、キャベツ、玉ねぎなど何でもOK)を火が通りやすいように切っておく。お湯が沸いたらカップ麺の蓋を開けお湯を注いで3分待つ。その間に残りのお湯に塩少々を加えて野菜、冷凍の豚肉も加えてさっと煮る、お湯を切ってラーメン鉢にいれ、3分たったカップ麺を汁ごと加えれば出来上がり。食べる前にざっくり混ぜると美味しそうに見える(野菜を煮る際に卵を落としておけば、栄養的にも味もアップする)。お湯が沸けば4,5分でできてしまう超簡単で美味しい一品になった。


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近鉄学園前の駅近くで家庭料理と地酒のお店をやっています。営業日が金曜日と土曜日だけですが、貸切営業もしています。また、プロの音楽家によるコンサートなども企画・主催しています。

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