家庭料理と地酒しま

お知らせやお店の日常、愛猫、趣味のことなどを綴っています

人気のお酒が入荷しました。

08月21日(金)16時46分
 香川・誉凱陣、黒龍・九頭龍、十四代(吟撰生詰・兵庫県山田錦50%)入荷しました。
この十四代はネットで21800円に送料650円で販売されていてビックリです。当店は正規の取引をさせていただいていますので、安心してご注文くださいませ。香川の凱陣も最近人気があって入りにくくなっているようです。今回は誉凱陣(山田錦60%)が入荷です。黒龍も思うようには入荷しにくくなっています。この機会にお楽しみ頂ければと思います。ちなみに今日は営業いたします。お待ちしています。

8-21nyuuka


純米大吟醸 19

08月29日(金)14時03分
 長野県の小澤酒造場は、生産石数約60石(1升瓶で6000本)と、規模の小さい蔵です。蔵人は総勢3名で、仕込み作業から、瓶洗い、瓶詰め、ラベル貼り、出荷まで、ありとあらゆることを行っています。精密な温度管理と醪日数が35日前後で食中酒として味のあるお酒を目指しているそうです。「純米大吟醸19」が入荷しましたので、ご案内いたします。酒名「十九」は、一人前の一歩手前と言うことで命名したそうです。

<純米大吟醸「19」ピンストライプ・・・・兵庫県産山田錦100% 精米歩合45% 生酒です。情報少ないですが、ご感想を楽しみにしています。>
日本酒19


亀の井酒造飲み比べはいかがですか

05月15日(木)23時50分
 山形県の亀の井酒造は、しまでは人気の酒蔵ですが、限定酒2種入荷しました。
山形生まれの酒造好適米「亀の尾」を45%まで磨き上げて醸された純米大吟醸『亀仙人』・日本酒度+1と、同じ亀の尾を55%磨いて醸した吟醸『超辛口ばくれん・黒ラベル』・日本酒度+20、是非飲み比べを楽しんで頂きたく思います。
 ちなみに、いつも定番で置いてある、『ばくれん・赤ラベル』は美山錦55%です。お米の違いも楽しんで頂ければ幸いです。ご希望の方には、ミニグラスで3種のセットOKです。

亀の井


旭菊酒造 綾花

04月10日(木)23時33分
 酒販店さんのお勧めで「綾花・特別純米・瓶囲い」、初めて入荷しました。
瓶囲いとは、1升瓶に入れて貯蔵すること。「一定温度で熟成させたことで、山田錦特有の旨みと柔らかなコクを一層引き出しました。」とのコメントがありました。旭菊酒造さんのお酒は飲むのも初めてなので、ちょっと楽しみです。

  福岡県久留米市  旭菊酒造 
  筑後産 山田錦  60%
 日本酒度 度   +4
  酸度       1・4
 
ayaka.jpg


くどき上手・Jr

11月14日(木)00時16分
 山形県の「くどき上手・Jr白」は、亀の井酒造の今井俊治氏(杜氏で社長)のご子息・今井俊典氏が全行程を手掛ける限定酒です。酒造好適米【山田錦】の母にあたる酒米【播州産・山田穂】を44%まで磨き上げて醸した純米大吟醸です。くどき上手の次代を担う、若き醸造家の魂のこもったお味を楽しんで頂ければ幸いです。

 <くどき上手・Jr白>
jrkudoki.jpg
 <香り・旨み・愛をたくさん入れておきましたと、ラベルにあります・・・口に含んだ時のお客様のリアクションが楽しみです>
Jr



TOP次のページ>>

template designed by honome

しまブログカウンター

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

プロフィール

tokiko

Author:tokiko
FC2ブログへようこそ!

最新トラックバック

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR